1

褪黑素电化学传感器快速检测方法的研究

李薇

司晓晶

创新训练项目

国家级

2

“双菌双秀”饮料——益生乳酸菌发酵绣球菌的产品开创

陈诗静

白晨

创新训练项目

国家级

3

“安然入梦”——褪黑素喷剂的工艺优化研究

李紫冰

宫霞

创新训练项目

国家级

4

营养干预促进大学生体质提升的可行性研究

程子卿

崔琳琳

创新训练项目

国家级

5

乡村植物活力

麦君睿

韩梅

创新训练项目

市级

6

卷曲乳杆菌CP515风味发酵乳的研制

吴美红

冯华峰

创新训练项目

市级

7

低碳水化合物高蛋白饼干

袁倩

崔琳琳

创新训练项目

市级

8

凝结芽孢杆菌果汁软糖

李颖丹

冯华峰

创新训练项目

市级

9

钼掺杂碳量子点荧光探针的设计及在合成色素中的应用

李丽

司晓晶

创新训练项目

市级

10

以代餐食品数据分析为基础的体重管理商业实践

方茹馨

白晨

创新训练项目

市级

11

一种检测甲氨蝶呤的碳量子点荧光探针的应用研究

王敏铭

司晓晶

创新训练项目

市级

12

Jelly Milk   Shake——植物奶营养强化代餐奶昔

山镒沁

黄玥

创新训练项目

市级

13

肉类腌制品中亚硝酸盐天然替代物的研究

王馨漪

张艳艳

创新训练项目

市级

14

上商便民服务

朱琪

张艳艳

创业实践项目

校级

15

减轻腹担——轻体化营养慕斯的研制

刘思婕

黄玥

创新训练项目

校级

16

一种Q弹即食小海鲜软罐头的开发

农家燕

张路遥

创新训练项目

校级

17

中国民族食品感官审评术语基元语素研究---以黄酒为例

苏婷婷

卫晓怡

创新训练项目

校级

18

植物促生菌对蔬菜土壤生态修复的应用研究

杨依霞

陆文蔚

创新训练项目

校级

19

GABA舒睡乳酸菌饮料的研制

唐静

韩梅

创新训练项目

校级

20

生物肥料对蔬菜土壤反硝化nirS基因的影响研究

徐逍瑶

陆文蔚

创新训练项目

校级

21

功能性康普茶的研制

顾晨卉

韩梅

创新训练项目

校级

22

基于古籍研究的中国花茶感官术语形成与风味轮构建

黄丽繁

卫晓怡

创新训练项目

校级

23

低脂代餐酵素果蔬果冻的研发

俞佳悦

黄玥

创新训练项目

校级

24

电子束和60Co辐照对番茄货架期及抗氧化系统的影响

谢琴

张艳艳

创新训练项目

校级

25

电子束和60Co辐照对后熟和非后熟水果营养品质及色泽的影响

魏梦婷

张艳艳

创新训练项目

校级

26

氧化白藜芦醇在梨果汁褐变上的应用研究

薛伊雯

张艳艳

创新训练项目

校级