1

新型凉茶产品的研发及推广预售商业模拟

彭颖

宫霞

创业训练项目

校级

2

红皮洋葱中具有催泪功能物质的制备

黄瑞丹

宫霞

创新训练项目

校级

3

食缘趣友微信平台

王一博

宫霞

创业训练项目

校级

4

微生物有机肥种植绿叶蔬菜的初步研究

王佳敏

陆文蔚

创新训练项目

校级

5

Hubble-bubble——可缓解酒精应激作用的鸡尾酒饮料

徐宇慧

卫晓怡

创新训练项目

市级

6

千层糕的形状与口感的创新

王园园

卫晓怡

创新训练项目

校级

7

电子束辐照和化学熏蒸对大米品质和货架期的比较影响

颜心茹

张艳艳

创新训练项目

校级

8

基于“三高”人群的纯粗粮功能性蛋糕的制备开发

陈佳雯

张路遥

创新训练项目

校级

9

腌制类食品中亚硝酸盐变化动力学研究及低亚硝酸盐高酵素泡菜的研发

李梦迪

张路遥

创新训练项目

校级

10

家庭桂花酿的标准化及市场调研分析

彭颖

崔琳琳

创新训练项目

市级

11

校内“失物招领”服务平台

郭慧君

崔琳琳

创新训练项目

校级

12

Your Health

胡一研

崔琳琳

创新训练项目

校级

13

月饼产业文化与质控双向创新

潘方玮

白晨

创新训练项目

市级

14

二胎政策下的中国婴儿辅食市场开发

高江虹

白晨

创新训练项目

市级

15

不同比例的混合果蔬汁对醒酒的作用探究

杨璐铭

张艳艳

创新训练项目

校级

16

上海商学院高雅艺术工作室

郁绎晨

钟乐

创新训练项目

校级