2021年12月7日，上海市教委发布了《上海市教育委员会关于公布2021年度上海高等学校一流本科课程认定结果的通知》（沪教委高〔2021〕66 号），食品质量与安全专业宫霞教授负责的《食品质量管理学》课程成功通过认定。