为了更好的锻炼学生工程实践综合能力，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会和全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛组委会决定于2021年举办第三届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛。南部赛事于7月28日—30日在浙江大学举办。

参赛选手为广东、江苏、安徽、浙江、湖北、湖南、福建、上海、海南、江西省份高等学校食品科学与工程类及相关专业全日制在校本科生，因疫情防控，每所报名参赛院校通过校赛选拔只有1支队伍晋级区赛，参赛队伍由3名选手组成，共40余支队伍参赛。大赛的赛题范围包括（A）理论赛项（B）食品工程类仿真操作（C）食工原理设备实验三部分内容。

我专业学生由张路遥、卫晓怡两位老师带队，2018级学生杨昕蕊、芮雪莹、吴菁菁获一等奖，晋级全国总决赛。比赛中学生发扬了团队协作精神，发挥了专业理论的水平，与前一届相比有显著的进步。