张艳艳，女，理学博士，副教授。1997年9月-2001年6月在山东农业大学林学专业学习，获得农学学士学位；2001年9月-2007年6月在南京农业大学植物学（生化化学与分子生物学方向）专业学习，获得理学博士学位。2006年9月-2007年5月在美国University of Missouri-St.Louis 和Donald Danforth Plant Science Center进行访学研究。2007年7月-2011年6月在复旦大学生命科学院工作。2008年12月-2009年12月在美国康奈尔大学从事博士后研究。2011年7月起在上海商学院工作。主持和参与国家自然科学基金、教育部留学基金等10余项，发表学术论文30余篇，授权专利2项。获教育部高等学校科学研究优秀成果奖自然科学二等奖。

研究方向：酶化学、食品生物技术、农产品保鲜

教学：无机及分析化学、无机及分析化学实验、有机化学实验

Email：zhangyanyan@sbs.edu.cn