2023年4月11日，酒店管理学院教职工第二党支部党员教师带领食品质量与安全专业22级学生，前往崇明东禾九谷稻米文化园感受稻米文化，了解稻谷从种子到喷香大米的全过程。

四月中旬的仲春时节，正是稻米播种的季节。教师和学生们先后参观了企业标准化、现代化、科技化、数字化、产业化的水稻育秧生产基地、烘干中心、大米工厂、冷链仓储中心和稻米文化园。学生们在惊讶于一粒种子可以结出1500多粒米的同时，也对现代化的农业产生了浓厚兴趣，稻米的选种育秧、田间管理、仓储保鲜、糙米加工、资源管理等无不需要严谨的专业知识，增长了见识，开阔了眼界。此外，还了解了先进智慧的科学技术为现代农业带来了无限商机，以及现代农业和乡村旅游有机融合的商业运作模式。最后，全体师生听取了企业负责人为打造健康食品、振兴乡村经济数十年在崇明岛默默坚守的故事，非常感动，切身感悟到了食品人的社会责任所在。

撰稿：司晓晶、卫晓怡

摄影：东禾九谷

审核：邵小平