5月16日下午，在今年世界高血压日来临之际，上海商学院酒店管理学院食品系冯华峰博士受邀赴上海浦东新区陆家嘴街道乐邻365社区开展“高血压的膳食营养”为主题的健康知识讲座。

高血压是困扰中老年群体的常见慢性病，而饮食管理是防控的关键。世界高血压日定于每年5月17日，由世界高血压联盟发起，旨在提升全球对高血压的认知、预防和管理意识。高血压是导致心脑血管疾病的重要危险因素，早期发现、科学干预和长期管理是防控关键。

讲座中，冯老师结合居民实际生活，以通俗易懂的语言讲解了高血压的发病机制、膳食营养调控原则及日常饮食误区。“控盐不是单纯少吃咸，还要警惕酱油、腌制食品中的‘隐形盐’”、“增加钾摄入可帮助排钠，菠菜、香蕉都是好选择”，冯老师通过案例分析和互动问答，为居民梳理出一份“降压食谱清单”，并现场演示如何搭配一日三餐。居民们认真记录，频频点头，不少人在提问环节争相咨询个性化饮食建议。

此次讲座是上海商学院食品系发挥学科优势、服务社会需求的生动实践。食品质量与安全专业始终以“守护舌尖安全”为己任，近年来通过社区科普、企业咨询、政策宣讲等形式，将科研成果转化为惠民服务。此次讲座正是该专业践行“健康中国”战略的缩影，活动在居民的热烈掌声中圆满结束。通过讲座将科学健康知识送到居民身边，进一步彰显了我校志愿服务的公益价值与社会担当。

健康知识讲座现场

撰稿：吴彦俊

摄影：浦东新区陆家嘴街道乐邻365社区

审核：邵小平