为深入学习贯彻习近平总书记考察上海重要讲话精神，进一步弘扬好传承好劳模精神、劳动精神、工匠精神，发挥劳模和杰出工匠人才的示范引领作用，传播“劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”的时代风尚，营造精益求精的敬业风气，2024年7月2日下午，酒店管理学院在综合楼422举行“大国工匠进校园，匠心筑梦促成长”劳模工匠进校园活动。

讲座环节

本次劳动教育活动邀请到了龚文先生——现任黄浦工匠、黄浦区非遗传承人、上海大富贵酒楼有限公司副总经理、中式高级烹调技师、龚文首席技师工作室及龚文精品早餐创新工作室领衔人。

现场互动环节

龚文先生结合30余年岗位工作经验，分享了自己从普通技师到黄浦工匠的奋斗历程。龚文用自己几十年如一日的坚守与奉献，生动诠释了新时代劳动精神、工匠精神的真谛。龚文先生通过向同学们介绍大富贵酒楼的历史和发展历程，详细讲述了上海酒店业一代代劳模书写的奇迹、留下的感人至深的故事。接着，龚文先生从自身经历出发，勉励同学们要珍惜时光，重视人生成功的五大要素；通过阐述自己对“赢”字的看法，以手指为喻，告诫同学们十指各异，要取长补短。在讲座最后，龚文先生就部分学生提出的——“大富贵酒楼如何走出上海，辐射长三角”“本帮菜的传承与发展”等问题进行了细致解读，提出了独到见解。讲座后，同学们纷纷表示，通过此次讲座，大家真正领悟到了工匠精神的内涵，工匠精神不仅仅是对技艺的极致追求，对品质的严谨把控，更是对事业的热爱与尊重。

匠心筑梦，强国有我。此次劳模工匠进校园活动，既为全体师生带来了精神的盛宴，也有力地推动了劳模精神、劳动精神、工匠精神在校园内的广泛传播与深度弘扬。学院通过开展“大国工匠进校园”系列活动，引导学生努力成为立大志、明大德、成大才、担大任的时代新人；为今后培养具有匠心精神、创新能力和奉献精神的“中国式”泛酒店业高端人才助力添彩。

撰稿：徐嘉欣、赵锦涛

摄影：朱颀伟

审核：孟 丹