近日，从工业和信息化部人才交流中心传来喜讯，上海商学院酒店管理学院食品质量与安全专业，凭借其前瞻性的育人理念与扎实的产教融合基础，在激烈的竞争中脱颖而出，成功入选为“适配产业需求的人才培养方案创新研究揭榜单位”。

本次揭榜工作是工业和信息化部人才交流中心根据《关于开展适配产业需求的人才培养方案创新研究揭榜工作的通知》(工信人才〔2025〕94号)文件精神开展，旨在遴选一批在特定领域具有创新潜力和实践基础的高校，共同破解产业快速发展与人才培养供给之间的结构性矛盾。经过严格的自主申报、形式审查和专家评审，我院食品质量与安全专业的申报方案获得了评审专家的一致认可，最终成功入围。这一国家级项目的成功揭榜，是学院深化产教融合、优化人才培养模式所取得的积极成果，也是学校“以评促建、以建促强”将审核评估要求落到实处并初见成效的具体体现。

作为揭榜单位，食品质量与安全专业将以此为新起点，紧密围绕国家“大健康”战略和上海市食品产业高质量发展需求，开展一系列创新性研究与实践：

1.重构课程体系：对接智能制造、绿色低碳、数字化管理等产业新业态，将最新的行业标准、技术规范和真实案例融入课程，打造“产业需求-课程模块-能力产出”无缝衔接的动态课程体系。

2.强化实践创新：深化与头部食品企业、检测机构的协同育人机制，共建共享实验室与实习基地，推广项目式学习、跨学科团队协作等教学模式，全面提升学生的工程实践能力与创新解决复杂问题能力。

3.优化师资结构：大力引育既精通理论又熟悉产业的“双师型”教师，聘请更多企业专家和技术骨干参与教学与毕业设计指导，打造一支产教深度融合的一流教学团队。

4.完善质保机制：依托审核评估建立的长效机制，构建由行业企业、毕业生、在校生等多方参与的人才培养质量反馈与持续改进闭环，确保人才培养方案始终与产业发展同频共振。

工信部人才培养方案创新研究单位发文

撰稿：宫 霞

审核：符全胜