为确保毕业论文指导工作正常、有序进行，酒店管理学院于2021年6月成立了由院系领导、专业负责人、专业教师、教学秘书等组成的食品质量与安全专业毕业论文指导委员会，负责2022届学生毕业论文指导工作的实施和协调,并拟订了毕业论文具体工作计划和实施细则。

因食品质量与安全专业为工科专业，论文需要在实验、实习、工程实践和社会调查等社会实践中完成，论文工作量较大。为顺利完成毕业论文各项工作，保证论文质量，毕业论文指导委员会要求在本科的第7学期之前即开始启动毕业论文指导相关工作。在今年的夏季学期，食品系完成了选配毕业论文指导教师，组织毕业论文选题等工作。

基于校企合作项目和大学生创新创业项目，食品系专任教师为2022届的同学们提供了64个毕业论文选题，一人一题，选题紧密结合生产和社会实际，涵盖食品工艺、食品营养、食品检测、食品安全调研和管理等各方面，体现专业综合训练要求；教师指导学生人数比例适当，每位教师指导学生人数不超过6名。

6月24日，食品系全体教师出席了2018级学生毕业论文动员会。在动员会上，白晨教授强调了毕业论文的重要性，并指出毕业论文是大四上学期同学们最主要和重要的学习任务，有8个学分。宫霞教授介绍了毕业论文的格式要求，尤其是要留意毕业论文进行过程中的数据记录和数据处理问题，提醒同学们注意毕业论文的严谨性。接着韩梅副教授重点提出了同学们在企业开展论文课题过程中的礼仪要求和安全要求，一般情况下，谦虚礼貌的态度会让同学们获得更多的帮助和支撑，为良好的职业环境奠定基础。大四这一年将是同学们在校期间最为忙碌的一年，希望同学们珍惜时间，平衡好课程学习、论文开展、考研、考公等之间的关系，能以积极主动的态度去面对问题和困难。

随后，18级同学们与各自的论文指导教师们进行面对面交流，就论文选题具体研究方向以及课题开展的具体安排等进行探讨。

撰稿：韩  梅 黄  玥

摄影：黄  玥 司晓晶

审核：白  晨