为深度融入全球酒店业发展前沿，强化学生的国际视野、实践能力与专业应用能力，在我校酒店管理学院精心组织下，经过酒店管理系副主任邴振华副教授等前期筹备，2025年6月23日至7月2日，学生代表团赴瑞士开展了为期十天的夏季学期海外研学实践。此次研学聚焦全球顶尖的泛酒店管理教育，与瑞士教育集团（SEG）旗下HIM瑞士蒙特勒酒店工商管理大学等多所知名院校，进行了深度交流与学习，标志着学院在国际化、应用型人才培养模式上迈出了坚实的新探索步伐。

研学团在HIM瑞士蒙特勒工商管理大学前合影

本次研学项目旨在打破传统课堂边界，将理论教学与产业实践无缝对接。在瑞士期间，研学团在HIM瑞士蒙特勒工商管理大学沉浸式体验了世界一流的酒店管理课程体系。课程设计紧扣行业脉搏，内容涵盖《创新与可持续发展》《创业与领导力》《酒店管理》《跨文化商务礼仪》及《奢侈品牌营销》等多个核心模块。

研学团进行系列课程沉浸式学习与创造

在《创新与可持续发展》课程中，Nektarios老师通过对渐进式、激进式、颠覆式和架构式四种创新策略的剖析，引导学生思考如何在酒店运营中实现经济效益、环境保护与社会责任的“三重底线”平衡。而在《创业与领导力》课堂上，学生们运用“效果推理理论”，模拟真实创业场景，锻炼了利用现有资源创造商业机会的思维模式。Pascal老师主讲的《酒店管理》课程，则通过生动有趣的游戏和互动，将自己多年的职业经验倾囊相授，教会学生在高压环境下保持专业与高效沟通的技巧。这些高度凝练的大师课，不仅让学生们掌握了前沿的理论知识，更激发了他们将所学应用于解决行业实际问题的能力。

强化实践能力是本次研学的重中之重。研学团走出教室，将整个瑞士作为学习的广阔天地。在被联合国教科文组织列为世界遗产的拉沃葡萄园梯田，学生们了解了“三个太阳”的独特自然优势，品味了当地特色葡萄酒，感受到了文化遗产与自然景观的和谐共生。在参观凯雅巧克力工厂与格吕耶尔芝士工坊时，大家不仅见证了从原料到成品的精湛工艺，更深刻体会到瑞士“慢食文化”背后对匠心品质的执着坚守。此外，在Morand酿酒厂的调酒体验课上，学生们亲手调制创意饮品，将艺术审美与专业技能融为一体。

研学团在拉沃葡萄园梯田体验瑞士葡萄酒文化与自然遗产魅力

研学团体验专业调酒的创意与艺术

除了专业技能的提升，本次研学同样注重拓宽学生的人文视野与社会责任感。从承载数百年历史的西庸城堡，到风光如画的格林德瓦与因特拉肯小镇，学生们领略了瑞士深厚的文化底蕴与对自然遗产的精心守护。在日内瓦红十字会与红新月会博物馆的参观，尤其给同学们带来了心灵的震撼。面对记录战争苦难的史料，聆听导览老师分享的公益经历，学生们对“人道、和平、互助”的理念有了更为深刻的理解，激发了将专业能力贡献于社会进步的责任感与使命感。

日内瓦联合国欧洲总部和红十字会博物馆人文主义教育

研学临近结束时，学生们以小组形式进行了结业汇报，对十天学习成果的一次全面检验与升华。各小组围绕创新管理、可持续发展等核心议题，将课堂所学的前沿理论与在瑞士的实地考察、文化体验深度融合，提出了兼具国际视野与实践价值的独到见解，展现了酒店管理学院学子的专业素养与自信风采，为本次研学实践画上了圆满的句号。

研学团进行小组结业测试与汇报

带队老师酒店管理系主任钟伟表示，此次瑞士研学是学院深化产教融合、推进国际化人才培养战略的重要举措。通过让学生亲身体验全球顶尖的酒店管理教育模式与产业环境，能够有效激发其创新精神，提升其解决复杂问题的综合能力，并建立起宝贵的全球视野。

研学团深度了解阿尔卑斯山国际旅游发展

此次赴瑞研学活动的圆满成功，不仅是上海商学院酒店管理学院在构建“国际化、应用型、复合型”人才培养体系中的一次成功实践，也为学生们的个人成长与职业发展注入了强劲动力。未来，学院将继续拓展与世界一流教育机构和企业的合作，为培养更多适应全球酒店及泛服务业发展需求的高素质人才而不懈努力。

撰稿：钟 伟、蒋欣宇、马怀钰

摄影：钟 伟、何谢娜、龚金旺

审核：姜 红