为深化《酒店前厅与客房管理》课程的实践教学成效，将课堂理论与行业实操深度融合，2025年12月17日下午，上海商学院酒店管理学院25级酒店管理专业65名本科生在裘亦书老师的带领下，赴上海南桥绿地铂骊酒店开展了一场沉浸式参观实践活动。酒店人事主管冯欣钰、房务部经理赛豪及专业团队全程接待，为学子们搭建了近距离接触酒店运营的优质实践平台。

活动伊始，师生们在酒店大堂集结，完成合影留念、纪律强调及任务卡分发后，每班学生皆分为两组，开启了分模块、沉浸式的探索之旅。在前厅区域，冯主管亲自带队讲解，不仅引导学子们现场观摩前台接待的入住与退房全流程演示，还细致展示了PMS酒店管理系统的操作界面与核心功能，让大家直观了解数字化工具在酒店运营中的应用逻辑。针对客诉处理这一核心工作，冯主管结合真实案例拆解应对流程与沟通技巧，深入浅出地解析了“以客户为中心”的服务闭环。此外，冯主管还带领大家参观了酒店宴会厅，介绍了场地布局、设施配置及大型活动承接的服务标准，拓宽了学子们对酒店多元服务场景的认知。

裘亦书老师与酒店管理241本科班全体学生合照

裘亦书老师、酒店管理242本科班全体学生与冯欣钰主管合照（从左至右）

同学们学习PMS酒店管理系统

转场至客房部后，房务部经理赛豪带领师生们深入客房区域及后台支持空间。在布草工作房，赛经理详细介绍了布草洗涤、库存管理及成本控制要点；他以“敲开收撤铺清补抹吸查”十字要诀，清晰拆解了客房清洁的标准化流程，从敲门问候到最终检查的每个细节都讲解到位。同时，赛经理重点说明了五色抹布的分类使用规范，强调不同颜色对应不同清洁区域的卫生管控要求，让学子们深刻体会到酒店服务的精细化管理理念。

赛豪经理为同学们讲解客房清洁的标准化流程

同学们纷纷表示，两位酒店老师的专业讲解干货满满，从数字化系统操作到精细化服务流程，全方位的沉浸式体验让课堂知识变得生动鲜活，不仅深化了对酒店管理核心逻辑的理解，更真切感受到行业的服务标准与职业素养要求，为未来职业规划积累了宝贵经验。

同学们记录要点

上海商学院酒店管理学院始终秉持“理论与实践并重”的教学理念，此次企业参观活动通过行业专家的现场指导，为学子们搭建了高效的理论联系实际桥梁。既助力学生将课堂知识转化为实践能力，也为行业培养高素质应用型人才奠定了坚实基础。未来，学院将持续深化校企合作，为学子们提供更多优质实践平台，助力青年学子在酒店管理领域稳步成长。

撰稿：王奕琪

摄影：裘亦书

审核：姜 红