2021年6月23日上午，20级食品系全体同学在卫晓怡老师和陆文蔚老师带领下，乘坐校车从学校北门出发至闵行开发区的曼可顿食品公司参观。

到达公司后，负责接待的工作人员向同学们讲解了曼可顿食品公司的建立及发展情况，并提到公司为社会所做的贡献，让同学们对曼可顿公司及其旗下品牌有了初步了解。曼可顿食品公司成立于1995年，是专业生产和销售面包等烘焙类食品的大型食品加工企业，以生产“黄金堡”面包而闻名。“曼可顿”品牌自诞生以来，一直专注于为广大消费者提供“松软”、“新鲜”、“营养”的高品质烘培食品。

    在工作人员带领下，同学们参观了面包的全自动化生产线，让同学们直观看到了面包制作的整个工艺流程再到销售一系列的过程。

接下来是游戏和互动环节，学生们被分为四组进行有奖竞答，这个过程同学们的积极主动性非常高，全程非常热情和激烈，通过抢答，不少同学对面包的工艺流程及销售消费等环节的相关知识点有了更深刻的理解。最后在活跃的气氛中，同学们和企业工作人员合影留念。

    通过此次参观活动，同学们对面包等烘焙类食品的生产和销售相关情况有了初步了解。不少同学和老师交流，说今天的活动很开心，通过参观受益匪浅，同学们认识到食品企业不仅要有食品人的自律，还要具备社会责任感，并为自己将来能成为一个食品人而感到骄傲。

撰稿：曹佳兴 黄玥

摄影：卫晓怡 陆文蔚

审核：白  晨