12月4日上午,上海商学院酒店管理专业2018级本科班和2019级中本贯通部分学生在专业老师的带领下前往产教融合基地上海金茂君悦酒店进行现场教学活动。该酒店人力资源部和工程部员工热情接待了师生一行,并以“酒店工程设备设施管理与设计”为题进行了现场专题教学。工程部人员首先带领同学们参观了整个酒店工程设备中的水电、空调、能耗等系统的组成,逐项介绍了各种设备的功能和价值,为同学们进行了一场生动的现场教学;随后,人力资源部员工带领大家考察了酒店的餐厅、总统套房以及行政酒廊的设计和功能,帮助同学们了解了该酒店的设计特色;最后,酒店工程部总监采用PPT讲授的方式,从运营性系统和保护性系统两个维度重点解读了金茂酒店供水系统、电气设备、消防设施、中央空调、排气系统等内容,并通过实例分享了团队合作精神与持续学习能力在职业发展生涯中的重要性。人力资源部总监为同学们准备了丰富的茶歇体验,分享了金茂酒店发展历史和现状,并欢迎同学们未来有机会到酒店实习和就业。
此次“酒店设施管理与设计”现场教学活动内容丰富、形式新颖,帮助学生更加深入理解了酒店设施设备管理的具体组成和功能价值,加深了学生对酒店运行系统的理解。同时,活动的开展也进一步夯实酒店管理国家级一流建设专业“人才共育、过程共管、资源共享、责任共担”的产教融合模式,为应用型酒店管理人才的培养贡献了积极力量。
拥有548间豪华客房的上海金茂君悦酒店地处上海浦东商业金融区陆家嘴中心,曾被2000年吉尼斯世界纪录千禧年版评为“世界最高酒店”。该酒店是我校酒店管理专业校企合作的新成员,为专业酒店投资与房地产模块人才培养提供有力支撑。
撰写:钟 伟
张园园
摄影:钟 伟
审核:姜 红
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