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酒店管理学院秉承“以商立校，应用为本，立足中国，面向世界”的办学理念，遵循“应用型、创新性、国际化”人才培养定位，以酒店管理、旅游管理和食品质量与安全综合学科交叉提升传统商业（务）泛服务业、泛旅游酒店业。学院设有酒店管理、旅游管理、食品质量与安全3个本科专业。各专业既相互联系，又各具特色。酒店管理专业，2018年入围上海高等学校一流本科建设引领计划首批入选项目；2019年通过ACBSP国际专业认证，同年入选教育部首批“国家级一流本科专业建设点”；2020年通过瑞士洛桑酒店管理学院（EHL）学术认证；2021-2025年本专业在软科中国大学排行榜中连续上榜A类。旅游管理专业，2017年获批上海市...
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